Ist Kalbfleischkonsum besonders schlimm?
Nicht nur wegen der oft unnatürlich
eisenarmen Ernährung der Kälber (damit das Fleisch weiss
bleibt) haben manche Personen Bedenken, Kalbfleisch zu essen. Oft
kommt hinzu, dass man für junge Tiere mehr Mitgefühl
aufbringt. Schliesslich müssen offensichtlich junge Kälber
sterben, um Kalbfleisch zu erhalten.
Dieses Argument, welches die ärgsten Gewissensbisse beruhigt
(«ich esse immerhin keine so jungen Tiere»), ist
allerdings nicht haltbar, wenn man sich die Situation bei den anderen
sogenannten Schlachttieren ansieht: Kein einziges Tier, welches
für den Fleischkonsum geschlachtet wird, erreicht auch nur einen
Sechstel seiner natürlichen Lebenserwartung. Fast alle werden
getötet, noch bevor sie überhaupt ausgewachsen sind.
Ein Schwein würde z.B. 50-mal länger leben, wenn man es
nicht schon nach 5 Monaten (eigentlich als grosses Ferkel) in den
Schlachthof abtransportieren würde. Da jedoch jedes
Schweinefleisch von solch jungen Tieren stammt, wird es nicht als
Ferkelfleisch verkauft, weil es dann ja gar kein Schweinefleisch mehr
geben würde.
Die Illusion, dass man den Schlachttieren nur ein gutes Leben geben müsse und sie dann ruhigen Gewissens schlachten und aufessen könne, ist wohl kaum zu erschüttern, dennoch sollte folgende Tabelle zum Nachdenken anregen. Sie zeigt auf, dass die Tiere fast noch ihr ganzes Leben vor sich hätten, wenn man sie tötet, um ihren Körper zu Nahrungsmitteln zu verarbeiten.
Renato Pichler
| Tierart | Natürl. Lebenserwartung | Lebensdauer als Nutztier |
|---|---|---|
| Huhn | 10 Jahre | 5–6 Wochen für Masthuhn, ca. 1½ Jahre für Lege- (ca. 300 Eier im Jahr) bzw. Suppenhuhn, wenige Augenblicke für männliches Küken bei Legehühnern |
| Schwein | 21 Jahre | 5 Monate, 2–3 Jahre für Zuchtschwein |
| Rind | 20-30 Jahre | 3–5 Monate für Kälber, 8–10 Monate für Jungrind, 4–5 Jahre für Milchkuh, 18–20 Monate für Stier |
| Schaf | 20 Jahre | 6 Monate für Lamm |
| Truthahn | 15 Jahre | 2–3 Monate |
| Ente | 15–20 Jahre | 3–4 Monate |
| Gans | 35–40 Jahre | einige Monate |
| Kaninchen | 10 Jahre | 10–12 Wochen |
[Vegi-Info 2004/2 Inhaltsverzeichnis]
Letzte Aktualisierung dieser angezeigten Seite: 9.12.2008