Vegetarische Fast-Food-Restaurants
Nachdem McDonald’s bereits einen vegetarischen Hamburger eingeführt hat, gibt es nun bereits die ersten rein vegetarischen Fast-Food Restaurants.
In Schweden ist sogar
eine eigene vegetarische Fast-Food-Kette am entstehen. Bisher gibt es
unter dem Namen «Meaning Green» drei Restaurants, die in
ganz ähnlichem Stil wie McDonald’s Fast-Food verkaufen,
jedoch rein lakto-vegetarisch ausgerichtet sind (aber auch Veganer
kommen nicht zu kurz). Geplant ist, bis in 5 Jahren 100 solche
vegetarische Restaurants zu eröffnen.
Interessant sind
auch die Auswirkungen des ersten solchen vegetarischen
Fast-Food-Restaurants in Malmö: Nach dessen Eröffnung
konnten die anderen kleinen vegetarischen Restaurants in der Umgebung
auch einen grösseren Umsatz feststellen. Wurde durch das
Fast-Food-Restaurant die Hemmschwelle gesenkt ein vegetarisches
Restaurant zu besuchen, da die Menschen merkten, dass auch Vegetarier
ganz «normale Menschen» sind?
Doch nicht nur in Schweden tut sich
in dieser Richtung etwas. Auch in Österreich gibt es mitten in
Wien seit kurzem ein Schnellimbissrestaurant mit ausschliesslich
vegetarischen Produkten: Bio.k., Reichsratsstr. 11, 1010 Wien (hinter
der Uni).
In der Schweiz soll es übrigens im Raum Zürich noch dieses
Jahr zur Eröffnung eines ähnlichen Restaurantes kommen.
Die Luzerner haben heute schon die Möglichkeit, einen
Schnellimbiss einzunehmen bei: Sonnenwirbel –
Imbiss/Take-Away/Störküche, Grabenstrasse 8 /
Mariahilfgasse 2, 6004 Luzern: «Der biologisch wertvolle Imbiss
– take it here and take it away» im Ökomotive
Verkaufscenter, täglich 1 vegetarisches Menu, 1 veganes Menu,
Suppe, Salatbuffet (sehr gut), viele Säfte, viele Teesorten,
Gebäck, Süssgebäck, usw.
Renato Pichler
Nachtrag 2001: Das «Meaning Green» gibt es leider nicht mehr.
Weitere Infos:
- Red-Veg. Vegetarisches Fast-Food-Restaurant in London.
- Liste veg. Restaurants
- Fast-Food-Produkte für Vegetarier.
- Veg. Take-Away / Imbiss in der Schweiz: tibits
- Einen mobilen veganen Imbiss gibt es ab August 2008 auch in der Schweiz: Vegi-Imbiss.
© Schweizerische Vereinigung für Vegetarismus (SVV) | www.vegetarismus.ch | Impressum
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